ダシダ
今日は、昼前からいわきへ行ってきました。
以前より駅前もだいぶきれいになっていました。
変わりますが、「ダシダ」知ってますか？
最近、韓国料理にはまってます。
ダシダは、中華で言うガラスープ、和食でいうホンだしのようなもので
韓国料理には欠かせません。
いい味が出ますよ。
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- Daisuke Moriyama
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