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(株)ガンマーサード

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ご挨拶

早川 徹株式会社 ガンマーサード
取締役社長 早川 徹

「食を通じて時代をクリエイトする」

現在、ガンマーサードを経営するにあたり幾つかのテーマを決めて行動するようにしています。

ひとつは「常に変化を」です。成長の表現のひとつに右肩上がりという言葉がありますが、何もせずにはそうはなりません。
それどころか現在と同じ行動をとっていたならば必ず右肩下がりになります。

常に変化をつけて行動することによって結果が生まれてきます。ただ、私ばかりがそう思っても実現しません。
社員ひとりひとりの考え方からそのようにしなければいけないのです。

そのために当社では、各店長に「裁量権」をある程度与えています。自分自身が「経営者」であるという自覚を与え、それに伴うように座学、社員研修等を行っています。任せてもらえる環境というのは時には大変な時もあります。
それを大変だけど楽しい!自分を表現できるチャンス!と感じる社員で会社が成り立っています。

もともと「独立支援」の体制で会社を運営していますので、今まで社員から店長になり独立した人財も数多くいます。
独立した後は経営者の「仲間」としてお互いに良いお付き合いをしていただいていております。

次に「為せば成る、為さねば成らぬ何事も、成らぬは人の為さぬなりけり」です。

まずは行動しましょう!そこから全てが始まります。失敗したっていい、なんとかなる、新しいチャレンジこそやってみよう。
その前向きな取り組みを考える仲間のひとりひとりの思いがあってこそ個人が成長し、会社が成長するのです。

「食を通じて時代をクリエイトする」というと大げさに感じるかもしれませんが、「食」という観点から色々な方向に携わっていくということです。飲食業はある意味「エンターテイメント」だと思います。人の喜びを求め、笑顔を求め、感動を与える。そんな世界を作り出していきたいと思っています。

最後になりますが、福島をとりまく環境はまだまだ良い環境とは言い切れません。その中で当社はこれからもお客様、従業員とそのご家族、全てのステークホルダーの幸福を追求し、引き続きたゆまぬ努力を続けていきます。つきましてはそれに伴う皆様のより一層のご理解とご支援を賜りますようお願い申し上げます。

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